Аз съм по бързите рецепти, нямам излишно време! Последният ми хит се омете за секунди, даже баба го одобри, а тя е майсторка на лучника!

Лучник  – много вкусно ястие, което напоследък сме позабравили. Приготвя се от тесто с мая или готово бутер тесто . Основната на пълнежа е  запържен лук , към който може да добавите сирене , яйца и сметана по желание.

Днес ви предлагаме една много проста  рецепта за лучник . Става бързо, защото няма да точите тесто- използва се купешко.

Ще ви зарадва със своята хрупкава коричка и много ароматна плънка!

Съставки:

500 гр. бутер тесто

3 глави лук

3 яйца

1 жълтък

4 с.л. заквасена сметана

100 гр. кашкавал

олио на вкус

сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Размразете бутер тестото на стайна температура.
Обелете лука и го нарежете на полумесеци. Запържете го в тиган с олио до златисто-кафяво и добавете черен пипер и сол.
Смесете яйцата със заквасената сметана.
На едро ренде настържете кашкавала и го добавете към сместа с яйцата. Разбъркайте.
Вземете 2/3 от тестото, разточете го в подходяща форма и го поставете във форма за печене, като оформите борд по ръба на формата.
Отгоре разпределете лука и изсипете плънката с яйца. Прегънете бордовете към центъра.
Останалото тесто нарежете на ивици и украсете лучника с красива решетка. Намажете тестото с яйчен жълтък.
Пъхнете го в предварително загрята на 220 градуса фурна за около половин час.

Източник: zajenata.bg

Сподели
  • gplus

Намери ни във facebook